지상 최고의 학문 "초산발효과학" 인류의 역사가 시작된 이래로 사라지지 않고 역사와 함께 인류의 가장 큰 사랑을 받은 물질 두 가지가 있다. 술과 식초이다. 서강대 이덕환 교수는 조물주가 인간에게 선물한 최고의 화학지식은 술과 식초를 만들어 먹는 것이라고 정의했다. 술과 식초는 신의 선물이라는 별칭을 달고 있.. [100만 가구 일자리 창출] 2018.10.11
시멘트와 벽돌 대신 항아리와 누룩을 가지고 선진국으로 간다 전통 청주식초로 세상을 바꿀 준비를 합니다. 과거 시멘트와 벽돌을 가지고 새마을 운동을 일으켰던 저력을 다시 일깨워 이제는 항아리와 누룩을 가지고 제2의 새마을 운동을 전개합니다. 토종 쌀과 물 그리고 한반도에 가득 차 있는 천혜적인 공기를 재산으로 항아리와 누룩으로 세상을.. [100만 가구 일자리 창출] 2015.10.08
