전통발효식품 잘 만들면 황금 덩어리 덴마크의 미래학자 롤프 얀센은 미래의 富는 전통에 있고 전통에 스토리를 입힌 제품에 소비자의 지갑이 열린다고 했습니다. 여기에서 스토리텔링이라는 말이 한 동안 유행처럼 퍼졌습니다. 전통이라는 역사를 가지고 있고 장구한 세월 동안에 입혀진 스토리가 아주 많은 제품이 우리나.. 도제조의 '상황금초' 이야기 2019.03.21