의학과 초산발효과학의 결합은 "생리의학" 현대 의학의 아버지인 히포클라테스는 자신의 의학에 초산발효과학의 산물인 식초를 접목하여 "생리의학"의 선구자가 되었다. 축농증 치료와 중이염 치료, 상처 소독 및 수술 도구 소독에 식초를 사용했고 자신은 식초로 양치질을 함으로 치아를 보존했다. 초산발효과학을 의학에 접목.. 도제조의 '상황금초' 이야기 2015.12.01