암정복의 꿈을 이룬 도제조 안형식 원장의 블로그

우리가 사는 동안에 얼마나 좋은 말이나 선한 말을 하면서 살고 있을까요? 고통스러우면 신음을 하듯 분노하거나 악에 받치게 되면 욕이 나오게 되어 있습니다. 그런데요 만성적인 통증이나 정신적인 스트레스가 쌓이게 되면 기분이 가라앉고 우울해집니다. 답은 전통발효식초에서 찾을..

중국에서 오랫동안 전래되고 있는 격언에는 "장수를 위해 소금은 적게 먹고 식초는 많이 먹으라"는 내용이 있다. 소금이 몸에 안 좋고 식초가 몸에 좋다는 내용은 우리도 익히 알고 있는 내용이다. 노벨생리의학상 수상자이자 TCA회로를 규명한 영국의 크레브스 박사는 "흡연자이며 과체..

광견병 백신을 비롯하여 전염병의 백신을 개발하여 인류를 전염병의 공포로부터 구원한 파스퇴르는 생애의 마지막 부분을 발효과학과 생화학 연구에 바쳤다. 미생물학자로 명성이 높은 파스퇴르는 공식적인 의학박사였다. 의학박사가 발효과학에 몰두하게 된 원인은 애국심이었다. 독..

현대 의학의 아버지인 히포클라테스는 자신의 의학에 초산발효과학의 산물인 식초를 접목하여 "생리의학"의 선구자가 되었다. 축농증 치료와 중이염 치료, 상처 소독 및 수술 도구 소독에 식초를 사용했고 자신은 식초로 양치질을 함으로 치아를 보존했다. 초산발효과학을 의학에 접목..

건강 100세, 불로초 청주식초는 100세 프로젝트에 부응하는 불로초로 말할 수 있다. 노벨생리의학상 수상자이며 세계 최초로 TCA회로(크렙스 회로, 구연산 회로)를 규명한 크레브스 박사는, 식초를 하루 100ml 이상 마실 경우 흡연자이며 과체중자이며 건강을 위해 어떤 노력을 기울이지 않아..