우리가 사는 동안에 얼마나 좋은 말이나 선한 말을 하면서 살고 있을까요? 고통스러우면 신음을 하듯 분노하거나 악에 받치게 되면 욕이 나오게 되어 있습니다. 그런데요 만성적인 통증이나 정신적인 스트레스가 쌓이게 되면 기분이 가라앉고 우울해집니다.
답은 전통발효식초에서 찾을 수 있습니다. 식초의 향기인 식초향은 진정효과가 있습니다. 식초향을 맡게 되면 몽롱해지며 통증을 느끼지 못합니다. 여기에 더해 식초를 마시게 되면 스트레스가 해소되며 통증의 원인인 젖산이 제거되어 통증이 사라집니다. 피곤함도 사라지지요. 크렙스회로(TCA회로)를 규명하고 식초연구로 노벨생리의학상을 수상한 크레브스 박사와 리프만 박사는 공동연구를 통해 "활성아세트산이 부신피질 호르몬이며 스트레스를 해소한다"는 연구결과를 내놓았습니다. 스트레스를 해소시킬 수 있는 물질이 활성아세트산임을 밝힌 공로로 노벨생리의학상을 수상했습니다. 전통발효식초의 아세트산은 대사물질로서 체내에 들어가면 활성아세트산으로 바뀝니다.
조현병, 조울증, 우울증, 뇌전증(간질), 알콜중독 및 신경계통의 질환에는 발효식초가 답입니다. 발효식초의 주성분인 아세트산은 부신피질호르몬이며 신경전달물질이며 대사물질이기 때문입니다. 일본의 의사들은 원인 모르는 질병이나 통증에 식초를 권합니다. 그만큼 효과가 있기 때문입니다.
*** 상황금초에는 위에 열거한 전통발효식초의 효능을 포함하며 더하여 두 가지의 특이한 성분이 함유되어 있습니다. 첫째는 암을 폭파시키는 린레우스 성분이 함유되어 있어 암을 정복하는데 효과적인 성분이 들어있구요. 둘째는 종기, 종양, 혈전, 돌(담석 등)을 제거하는 효능이 입증된 베타글루칸 성분이 들어 있습니다. 여기에 쌀 식초에서만 볼 수 있는 페푸치노 성분이 강화되어 있습니다. 페푸치노 성분은 간세포를 생성시키는 효과와 간세포를 활성화시키고 정상화시켜 주는 기능이 있습니다. 원재료 가격이 대단히 높은 상황버섯을 재료로 상황금초를 만들어야 하는 이유가 여기에 있습니다. "상황금초! 똑똑합니다."
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